火龙果奶油面包,超高颜值满足你的少女心
原创作者 陈米开食材红心火龙果肉120g高筋面粉250g牛奶20克全蛋液35克奶粉12克耐高酵母3克糖18克盐3克黄油15克夹心部分淡奶油120克红心火龙果适量糖粉10克过程过程1红心火龙果碾效果泥,称入牛奶,鸡蛋白糖。过程2在称入高筋面粉和奶粉,(黄油,酵母先不下)发动面包机,面团和到根本润滑,能够拉出有延展性稍厚的膜,在参加酵母。大约和3分钟左右。过程3再参加黄油和盐。过程4面包机持续和面,面团最终揉成能够拉出有耐性健壮不易破的半透明的薄膜,这款面包只需要揉到扩展阶段就能够了,边际呈锯齿状,不需要揉到彻底扩展阶段。(现天气炎热,我用的资料都是冰冻过的。)过程5揉好的面团发酵两倍大,能够用食指蘸粉刺进面团里,假如洞口很快回缩阐明一发的力度还不行,还需要持续再发一会。翻糖先生小提示:若洞口周围的面团陷落,则阐明发酵过度了。就不适合做面包了,能够作为老面来运用。不会很快回弹,就能够了。过程6取出面团,轻压排气分4等,滚圆擀长舌状,在款起,收紧口。悉数做好放烤盘发酵变大。过程7在发酵好的面团上放上花纹纸,筛上一层薄粉,送入一预热好的烤箱中。烤箱调160度,烤25分钟。过程8淡奶油参加白糖打发。过程9烤好的面包中心切一刀不要堵截,挤上奶油,用生果装点。过程10甘旨的火龙果奶油面包完结。来源于网络,侵删

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